Genetiği değiştirilmiş gıda: Genetik mühendisliği hakkında ilginç gerçekler
Genetiği değiştirilmiş yiyecekler insanları korkutuyor. Hangi ürünlerin içinde saklandığını veya güvenli veya tehlikeli olup olmadığını bilmiyoruz. Aşağıdaki makalede, sizin için gıdadaki genetik mühendisliği ile ilgili bazı ilginç gerçekleri özetledik.
Genetiği değiştirilmiş gıdalar Almanya'da da yetiştiriliyor mu?
Bitkileri daha sağlam hale getirmek için genetik yapısını değiştiren genetik mühendisleri var. Bitkiye yeni genler ekler ve genetik mühendisliği olmadan sahip olmayacağı özelliklere ulaşmasına yardımcı olurlar.
- Genetik mühendisliği esas olarak ürünler için kullanılır. Mısır ve kolza tohumu ek olarak, bu soya, pamuk ve pirinç içerir.
- Genetiği değiştirilmiş bu bitkiler çoğunlukla ABD, Güney Amerika, Asya ve Güney Afrika'da yetiştirilmektedir. Almanya da dahil olmak üzere Avrupa'da nadiren bulunurlar ve eğer varsa, sadece sözde test alanlarında bulunurlar.
- Genetik mühendisliği, bitkileri zararlı böceklere veya böceklerin kovucu kontrolüne karşı daha dirençli hale getirmeyi amaçlamaktadır. Bunun bir örneği Round up.Çiftçiler bunun sonucunda daha yüksek verim üreteceklerine söz veriyorlar.
- Pazara hakim olan birkaç büyük şirket var. Bayer ve BASF en çok bilinenlerdir.
Genetiği değiştirilmiş gıdalar için etiketleme gereksinimleri
Tüketiciyi bilgilendirmek için, 2004 tarihli AB düzenlemesine göre, gıda üreticileri gıdalarında genetik olarak değiştirilmiş bileşenleri etiketlemekle yükümlüdür.
- Etiket daha sonra "genetik olarak değiştirilmiş" veya "genetik olarak değiştirilmiş ..." der.
- Aynı şey haftalık pazardaki, restoranlarda ve kantinlerdeki ambalajsız ürünler için de geçerlidir. Bunlar, işaretler ve menülerdeki genetik olarak manipüle edilmiş bileşenler hakkında bilgi sağlar.
- Bununla birlikte, et, yumurta veya süt için etiketleme zorunluluğu yoktur, çünkü bu durumda modifiye edilmiş bileşen dahil edilmemiştir. Hayvanlara sadece genetik olarak modifiye edilmiş soya ya da mısır yemeği verildi.
Süpermarketlerimizde de genetik mühendisliği
ABD'de müşteriler bilinçli olarak genetiği değiştirilmiş gıdaları tüketmektedir. Örneğin, genetik olarak manipüle edilmiş hayvan yemi, GDO gıdalarının artık Almanya'daki süpermarket rafında bulunabileceği anlamına gelir.
- Bu ülkede, gıda üreticileri çoğunlukla tüketicilere, örneğin daha az pestisit kirliliği vaat etmesine rağmen, genetik mühendisliğini açıkça tanıtmamaktadır.
- Genetiği değiştirilmiş bir bileşen üründe yüzde 0.9'un altında kalırsa, bu da etiketlemeye tabi değildir.
- Almanya'da cips, çikolata içeren yiyecekler veya torba çorbalar da genetik mühendisliğinden kaynaklanan kontaminasyon içerebilir. Aynı şey et, yumurta, süt ve bal için de geçerlidir.
- Güvenli tarafta olmak istiyorsanız, örneğin saf kolza tohumu veya soya fasulyesi yağı gibi tek çeşit yağlar satın alın veya tamamen organik olana güvenin. Daha sonra organik et haline getirilen hayvanlar için hayvan yemi gibi organik ürünlerde de genetik mühendisliği yasaktır.
Rewe şimdi "genetik mühendisliği olmadan" yeni bir mühür sunuyor. Sonraki makalede bununla ilgili daha fazla bilgi edinebilirsiniz.