Buz makinesi ile ve buz makinesi olmadan dondurma yapmak - nasıl çalışır
Lezzetli dondurmayı kendiniz kolayca yapabilirsiniz. Avantajı, içinde ne olduğunu tam olarak bilmenizdir. Bir buz makinesi olan ve olmayan DIY dondurma için birkaç tarif sunuyoruz.
Dondurma makinesi ile dondurma yapmak - bu kadar kolay
Evde bir dondurma makineniz varsa, kendi dondurmanızı kolayca yapabilirsiniz.
- Dondurma makinesinden dondurma için çok basit bir tarif vanilyalı dondurmadır. Bir litre dondurma için, önce sert olana kadar 250 ml kremayı çırpın.
- 3 yumurta, 100 g şeker, 180 ml süt, bir paket vanilya şekeri ve bir vanilya kapsülünün hamurunu eşit bir kütleye karıştırın.
- Çırpılmış kremaya dikkatlice katlayın ve karışımı yarım saat kadar dondurma makinesine dökün. Kesin süre kullandığınız modele bağlıdır. Sonra vanilyalı dondurma hazır.
- Lezzetli çilekli dondurmanın işlenmesi kolaydır. Bunu yapmak için, önce kremayı sert olana kadar çırpın, ancak bu sefer 300 g.
- Ardından, üç yumurta sarısını 300 ml süt, iki paket vanilya şekeri ve 120 g şeker ile karıştırın. Krem şanti içine katlayın.
- Yıkayın ve 600 g çilekleri küçük parçalar halinde kesin ve dondurma kütlesine karıştırın.
- Kütle, lezzetli çilek dondurma haline gelmesi için yarım saat boyunca dondurma makinesine geri konulmalıdır.
DIY - dondurma bir dondurma makinesi olmadan nasıl çalışır
Bir dondurma üreticiniz yoksa, ev yapımı dondurma olmadan yapmak zorunda değilsiniz.
- Ev yapımı çilekli dondurma için, 300 g yıkanmış çilekleri bir karıştırıcıda püre haline getirin ve daha sonra 150 g şeker, 250 ml süt ve iki yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
- Sertleşene kadar 100 ml kremayı çırpın ve çilek karışımı altında katlayın. Bitmiş dondurmayı büyük bir kaba koyun ve dondurucunuzun dondurucusuna yerleştirin.
- Buzun donması birkaç saat alır. Bu süre zarfında, buz kristallerinin oluşmaması için buzu her yarım saatte bir kuvvetlice karıştırın.
- Çikolatalı dondurma yapmak kadar kolay. Bunu yapmak için, ilk önce 200 g sütte 150 g tam sütlü çikolatayı eritin.
- Çikolatalı süt soğurken, sertleşene kadar 400 g kremayı iki çay kaşığı pudra şekeri ile çırpın. Daha sonra kremayı soğutulmuş çikolatalı sütün altına dikkatlice dökün.
- Sonra kütleyi büyük bir kaba geri dökün ve dondurucuya yerleştirin. Yine, tamamen donana kadar buzu her yarım saatte bir iyice karıştırmanız gerekir.
Vegan dondurmayı kendiniz yapmak istiyorsanız, bir sonraki makalemizde nasıl yapacağınızı göstereceğiz.