Kabak: Küçük balkabağı çok sağlıklı
Kabak yaz yemeklerinin ve özellikle Akdeniz mutfağının ayrılmaz bir parçası haline geldi. Küçük balkabağı da çok sağlıklı. Bu makalede, bunun ne hakkında olduğunu size anlatacağız.
Kabak - işte bu kadar sağlıklı
Kabak tüm yıl boyunca süpermarketlerde bulunabilir. 80'lerden beri sadece bizim için gerçekten tanındılar ve genellikle birçok yemek için kullanılıyorlar.
- 17. yüzyıl İtalya'sında kabak bahçe kabağı olarak yetiştirildi. Çeviri, adı "küçük kabak" (çoğul) anlamına gelir. Ancak Almanya'da, şekil tek bir meyve için de yaygındır.
- Üreme ayrıca yeşil ve sarı kabak ile Avrupa'nın geri kalanına yayılmıştır.
- Mart ayından nisan ayına kadar kabak ekebilir veya ekebilirsiniz. Biraz sonraya kadar açık havada dikmemeniz tavsiye edilir.
- Küçük balkabakları Temmuz ve Ekim ayları arasında mevsimdedir ve hasat edilebilir.
- En uygun depolama sıcaklığı 13 ila 15 derece arasındadır. Kabak daha sonra yaklaşık beş gün saklar.
- Kabak için hazırlık türleri sayısızdır. Düşük tadı nedeniyle, salatalar için değil, aynı zamanda güveç gibi doyurucu yemekler için de uygundurlar.
- Bol suya ek olarak, çok az kalori içerirler ve doldurma olarak çok uygun kıyma ile birlikte idealdirler.
- Mineral ve vitaminlerin içeriği hor görülmez. Sağlıklı kemikler için kalsiyum içerir. Kan oluşumu için demir, aynı zamanda gözler ve bağışıklık sistemi için A ve C vitaminleri.
- Ek olarak, kabak bitkisi de lif ve lutein ile skorlanır, bu da göze yarar sağlar.
- Bahçenizi kabak ile zenginleştirmek istiyorsanız, iki bitki dört kişilik bir ailenin ihtiyaçlarını kolayca karşılayabilir, çünkü verim oldukça yüksektir. İdeal hasat ağırlığı yaklaşık 15 cm uzunluğunda ve 200 g ağırlığındadır.
Bir sonraki pratik ipucunda kabakın nasıl kızartılacağını öğrenin.