Viski çeşitleri: Tek malttan burbona - en popüler çeşitlere genel bakış
Viski sadece viski değildir. Çünkü süpermarketten İskoç, İrlanda veya Amerikan viskisi, pahalı çeşitleri ve daha ucuzları var. Viski bardağına biraz ışık getirmek için, burada en ünlü çeşitleri sunuyoruz.
En ünlü İskoç viski çeşitleri
Viski dünyası çeşitlidir ve özellikle viski yeni başlayanlar için oldukça kafa karıştırıcıdır. Viski ilk kaba sınıflandırması üretildiği ülkelerde gerçekleşir. Üç büyük viski pazarı İskoçya, İrlanda ve ABD'dir.
- İskoç viskisi Scotch olarak da adlandırılır. Bir arpa, maltlanmış arpadan yapılmalı ve üç yıl boyunca İskoçya'daki meşe fıçılarda saklanmalıdır. Başka bir kriter: varillerin maksimum kapasitesi 700 litre olabilir. Eklemeye izin verilmiyor. İstisnalar, renk olarak kullanılan su ve tatsız şeker rengidir.
- Tek Malt Viski : Tek Maltlar tek bir damıtımdan ("tekli") gelir ve sadece arpalanmış arpadan ("malt") damıtılır.
- Tekil malt birkaç varilin içeriğinden (malt) “yaratılır”.
- Yıllardaki yaş, içerdiği en genç viski anlamına gelir. Yani elinizde etikette on yıl yazan tek bir malt varsa, içerdiği maltlar en az on yaşındadır.
- Tek Fıçı Viski : Tek Fıçı Viski tek maltların bir alt kümesidir. Fark: Maltlar sadece aynı damıtmadan değil, tek bir varilden de kullanılır.Farklı varillerden maltlar karışmadığından, her tek fıçı viski kendi karakteristiklerine ve tatlarına sahiptir.
- Harmanlanmış Viski / Scotch Karışımı : Harmanlanmış viski, arpa ve malt viski ile malt viski içerir. İkincisi, buğday, çavdar veya yulaf gibi çeşitli tahıl türlerinden yapılan yangınlardır.
- Scotch Blend, farklı içki fabrikalarından gelen 40'ın üzerinde farklı viskinin karışımıdır. Viski çeşidi genellikle uzun içecekler veya kokteyller için karıştırmak için kullanılır. En iyi bilinen Scotch karışımları arasında Johnnie Walker, Ballantine's, Grant's veya J&B, Dewar
- Harmanlanmış Malt Viski : Harmanlanmış Malt Viski, farklı içki fabrikalarından gelen karışık malt viski. Bu, farklı tatların ve stillerin birleştirilmesini sağlar. Scotch Karışımı ile karşılaştırıldığında, harmanlanmış malta tahıl viskisi eklenmez.
İrlanda viski çeşitleri
İrlanda viskisi veya İrlanda viskisi, esas olarak yazımındaki İskoç akrabalarından farklıdır. Ek olarak, Scotch'tan önemli ölçüde daha hafiftir. Malt İskoçya'da turba ateşi üzerinde kurutulurken, İrlanda'da kullanılmaz. Bu daha yumuşak bir tat sağlar. Viski İrlanda'da üç kez damıtılır ve daha sonra en az üç yıl boyunca meşe fıçılarda saklanır.
- Tek Malt Viski : İrlandalı Tek Malt Viski, eşsiz bir viski. İyi bilinen bekâr maltlar arasında Bushmills Malt, Connemara veya Locke'un 8 Yaşındaki var.
- Harmanlanmış Viski : Harmanlanmış Viski, aynı tada sahip markalı bir ürün anlamına gelir.
- Dünya çapında en çok satan İrlanda viskisi Jameson. Öte yandan Paddy, tüm İrlanda viski çeşitlerinin en hafiflerinden biridir.
- Tullamore tipik olarak İrlandalı ve yukarıda belirtilen markalardan çok daha iyi biliniyor. Bir vanilya notası ve hafif bir aroma ile hafif bir aroma ile karakterizedir.
- Pot Hala : İrlanda Pot Hala Viski, hala pot fotoğraflarında üçlü damıtılmış malt ve malt olmayan arpadan yapılmış bir püre. Bu viski yumuşak ve karmaşık bir not verir.
- Tahıl Viski : Farklı tahıl türlerinden tahıl viski, sadece karıştırmak için kullanılır. İrlanda'da sadece bir tane tane var: Greenore. Mısırdan yapılır ve tereyağı kadar yumuşaktır ve hassas bir vanilya ipucuna sahiptir. Bu, kadınlarda çok popüler olmasını sağlar.
Büyük Amerikan viskileri
Amerikan viski çeşitleri mısır (mısır), çavdar (çavdar), arpa veya buğday gibi çeşitli tahıl türlerinden damıtılabilir. Kural olarak, farklı tahıl türlerinin (mash faturası adı verilen) bir karışımı kullanılır. ABD'de viski en az iki yıl boyunca saklanmalıdır - ve sadece Amerikan beyaz meşeden yapılmış yeni, yakılmış varillerde. Amerikan viski çok zevk karışık kokteyller.
- Bourbon Viski : Bourbon, ABD'deki mükemmel viski çeşididir. Bir burbon en az yüzde 51 mısırdan oluşmalıdır. Kalan yüzde 49 ise her çeşit tahıldan oluşabilir. Kural olarak, bunun için çavdar ve yulaf kullanılır.
- Burbonun en az iki yıl olgunlaşmasına izin verilirse, düz bourbon denir. Viski dört yaşından küçükse, yaş etikette belirtilmelidir.
- En tanınmış burbon markaları arasında Jim Beam, Maker's Mark, Evan Williams, Four Roses ve Elijah Craig sayılabilir.
- Tennessee Viski : Tennessee Viski Bourbon'un bölgesel bir versiyonudur. Ancak pazarlama amacıyla bağımsız bir çeşitlilik olarak pazarlanmaktadır. En ünlü Tennessee viski şüphesiz Jack Daniel's.
- Çavdar Viski : Çavdar Viski esas olarak çavdardan yapılır. Oran en az yüzde 51'dir. Çavdar Viski, baharatlı, kuru ve acı bir aroma ile karakterizedir. Giriş seviyesi çavdar viskileri, Rittenhouse Düz Çavdar veya Bulleit Çavdar'dır.
- Mısır viskisi : Mısır viskisi, oranı en az yüzde 80 olan mısırdan damıtılır. Burbon ile karşılaştırıldığında, mısır viski fıçıda olgunlaşmak zorunda değildir.
Yıllardır yanınızda açık bir viski şişesi var mı? O zaman viski kötüye gidip gidemeyeceğine dair pratik ipuçlarımızı okuyun.