Buğdayın değiştirilmesi: Bunlar buğday unu ve Co'nun en iyi 5 alternatifidir.
Atılan buğdayı değiştirmek isterseniz, 5 alternatif ürün arasından seçim yapabilirsiniz. Bunlar çok daha sağlıklı olmalı ve böylece sağlığı teşvik etmelidir. Sizin için bazı alternatifleri özetledik.
1. Alternatif olarak buğday - tam buğday unu yerine koyun
Kepekli un, buğdayın yerine ilk alternatiftir. Bu, sıradan buğday unu ile aynı şekilde pizza ve ekmek yapmak için kullanılabilir.
- Tam buğday unu alırken dikkatli olun. Bazı ürünler renkli buğday unu olabilir.
- Tam tahıl, tahılın muhafaza ile işlendiği anlamına gelir.
- Bu unda hala balast ve besinler bulunur.
- Tam tahıl içermeyen tam tahıllı ürünleri satın almaktan kaçınmak için daima paketi dikkatle okuyun.
2. Karabuğday unu
Karabuğday unu, buğday ununa alternatif olarak kullanılabilir.
- Karabuğday unu, alışmanız gerekebilecek acı bir nota sahiptir.
- Karabuğday, vücudunuz için çok sağlıklı birçok protein ve mineral içerir.
- Karabuğday glütensizdir. Karabuğday unu ekmeği de pişirebilirsiniz.
3. Badem unu
Badem unu buğdayın bir başka alternatifidir. Badem yağı üretimi ve badem sütü üretimi ile kalır.
- Badem unu glütensizdir, az karbonhidrat ve çok miktarda protein içerir.
- Ayrıca badem unu bir blender veya mutfak robotu ile doğrayarak badem unu yapabilirsiniz.
- Bundan önce badem beyazlatılmalı ve ince deri çıkarılmalıdır.
4. Teff unu
Teff unu Etiyopya'da bir elyaftır. Bu toprak darıdan yapılır.
- Teff unu glütensizdir. Birçok sağlıklı mineral ve besin içerir.
- Demir, çinko, potasyum ve kalsiyum teff ununda bol miktarda bulunur.
- Unun pişirirken nasıl davrandığını bilmek için bir şey deneyin.
- Örneğin ekmek pişirmek için uygun olup olmadığından emin değilseniz teff ununu diğer unlarla karıştırabilirsiniz.
5. Nohut unu
Bezelye proteini yüksektir. Bu nedenle nohut unu Ayurveda mutfağında kullanılır.
- Nohut unu çok miktarda demir, çinko ve magnezyum içerir ve glütensizdir.
- Örneğin, tatlıları rafine etmek için unu kullanın.
- Protein özellikle veganlar ve vejetaryenler için ilginçtir.
Bir sonraki pratik ipucumuzda, 405 ila 1800 un türlerinin arkasında ne olduğunu öğreneceksiniz.