Vegan snickers yapın - nasıl çalışır
Orijinal vegan olmasa da, bir vegan olarak “snickers” olmadan yapmak zorunda değilsiniz. Fıstık karamel çubuklarını nasıl birkaç adımda kendiniz yapabileceğinizi göstereceğiz.
Vegan: 8 ev yapımı snickers için malzemeler
Bu malzemelerle sağlıklı snickersları kendiniz, vegan ve pişirmeden kolayca hazırlayabilirsiniz. Gerekenler:
- Zemin için :
- 90 g yulaf ezmesi (alternatif olarak: bir mikserde yulaf ezmesi öğütülmüş)
- 60 g hindistan cevizi unu
- 2 yemek kaşığı agav şurubu (alternatif olarak: pirinç, akçaağaç veya hindistancevizi çiçeği şurubu)
- 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 60 ml bitki sütü (örneğin yulaf veya bademden)
- Bir tutam tuz
- Karamel için :
- 220 g Medjool tarihleri, çekirdeksiz (alternatif olarak: 200 g kurutulmuş tarih, 10 dakika sıcak suya batırılmış)
- 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi (alternatif olarak: badem veya kaju fıstığı)
- 1 yemek kaşığı tahin
- 5½ çorba kaşığı hindistan cevizi yağı
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş burbon vanilya
- Bir tutam tuz
- 100 gr fıstık, çiğ veya kavrulmuş
- Çikolata sır için :
- 200 g bitter çikolata kaplama, vegan
- 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı
- Ek olarak :
- 20 x 10 cm fırın tepsisi (alternatif olarak: yiyecek saklama kabı veya boş dondurma kabı)
- Bir karıştırıcı
Vegan Snickers: Hazırlık
“Snickers” ı hazırlamak için yeterli zaman tanıyın. Çünkü çubuklar üç ila dört saat dondurucuda olmalıdır.
- İlk önce kalıbı pişirme kağıdıyla hizalayın.
- Ardından, zemin için tüm malzemeleri bir karıştırıcıda pürüzsüz bir hamur haline getirin. Ardından kütleyi kalıba eşit olarak bastırın.
- Şimdi yer fıstığı hariç karamel için tüm malzemeleri blenderinize koyun. Onları pürüzsüz bir kütleye karıştırın.
- Sonra karamel altındaki fıstıkları kaldırın ve karışımı "Snickers" zemin üzerine eşit olarak yayın.
- Şimdi kalıbı 3 ila 4 saat boyunca dondurucuya yerleştirin.
- Bitter çikolata kaplamasını hindistancevizi yağı ile birlikte bir su banyosunda eritin.
- "Snickers" ı dondurucudan çıkarın. Keskin bir mutfak bıçağıyla kütleyi 8 bara kesin. İpucu: Tüm çubukların aynı boyutta olması için yaklaşık 2, 5 cm genişliğinde kesin.
- Barları birer birer eritilmiş çikolatanın içine çatalla batırın. Sonra sertleştirmek için fırın kağıdına yerleştirin.
- Sonra bitmiş “Snickers” ı buzdolabındaki bir saklama kabında saklayın.