Vegan protein kaynakları: bunlar en iyi 7 yiyecek
Vegan yaşıyorsanız, alternatif yiyeceklerden et veya yumurtalara protein yemelisiniz. Ancak birçok seçenek var. Bu makalede, hangi 7 yiyeceğin bunun için en uygun olduğunu öğreneceksiniz.
7 vegan protein kaynağı
Vegan bir diyet için proteinler çok sayıda sebzede ve özellikle baklagillerde bulunabilir.
- Süper gıda kinoası, 100 gram başına 14 gram protein içerir. Ayrıca demir ve lif içerir. Kinoalı çok sayıda yemek hazırlayabilirsiniz. Tavada, hamur işlerinde veya salatada - olasılıklar sonsuzdur.
- Mercimek 100 gramda yaklaşık 10 gram proteine sahiptir. Proteine ek olarak, mercimek ayrıca lif içerir. Bunlar sindirime ve uzun doygunluğa iyi gelir. Özellikle çorbalarda, körilerde veya salatalarda lezzetlidirler.
- Kale en lezzetli sebze olmasa da, sunabileceği çok şey var. 100 gramda 4.3 gram protein vardır. Kale ayrıca folik asit, demir, vitaminler ve kalsiyum sağlar. Lahana suyu veya burger köftesi olarak işleyin.
- Mantarlar 100 gramda 3.1 gram protein içerir. Onlar da çok dolduruyor. Şampiyonlar ayrıca potasyum, B1, B2 ve D vitaminleri içerir. Salatalarda, pizzada, makarna sosunda veya burger pattie olarak doyurucu bir tat bırakırsınız.
- Kabak çekirdeği 100 gram başına 19 gram protein içerir . B ve E vitaminleri de magnezyum gibi çekirdeklerde bulunur. Çekirdekler özellikle salatalar veya kahvaltılık gevrekler için bir dolgu olarak uygundur.
- Mısır ayrıca 100 gram başına 3.27 gram protein ile protein alımına katkıda bulunur.
- Brokoli, lif, potasyum ve C vitamini içerir ve 100 gram başına 2.8 gram protein içerir. Yeşil sebzeler çok düşük kalorilidir ve kanseri önler.
Vegan beslenme nedenleri
Vegan beslenmenin nedeni sadece kendi sağlığınız değildir.
- Çevresel kaygılar da önemli bir rol oynayabilir. Hayvancılık ormanları, böcek ilaçlarını ve gübreyi temizleyerek yakın doğayı yok eder. Fabrika çiftçiliği, sera gazı emisyonlarına yol trafiğinden daha fazla katkıda bulunmaktadır.
- Et tüketimi doğrudan dünyadaki açlıkla ilişkilidir. Çünkü tahıl ve soya tarlalarını doğrudan insan beslenmesi için kullanmak yerine, bu gıdalar hayvanlara beslenir.
- Fabrika çiftçiliği türler için uygun değildir. Tavuklar ve inekler ahırlarında birbirine yakın yaşamak zorundadırlar ve genellikle kendi dışkılarındadırlar. Hayvanlar ürün üretmeyi bırakırsa, doğrudan öldürüleceksiniz.
- Yumurta endüstrisi Almanya'da her yıl 50 milyon civciv öldürüyor. Doğumdan sonra civcivler cinsiyete göre sıralanır. Erkek tavuklar yumurta üretmez. Bu nedenle, doğrudan bir screecher'da veya gazla öldürülürler.
Bir sonraki makalede, vejetaryen diyet hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.