Fark: kuş üzümü - kuru üzüm - çekirdeksiz kuru üzüm - Zibeben
Kuş üzümü, kuru üzüm, çekirdeksiz kuru üzüm ve Zibeben aynı ve yine de çok farklı. İlerideki kuru üzümler arasındaki küçük ama süptil farkı bilmeniz için aşağıdaki makaledeki terimleri açıklayacağız.
Kuru üzüm ve çekirdeksiz kuru üzüm: fark nedir?
- Kuru üzüm genellikle sadece kurutulmuş üzümdür. Ancak kuru üzüm, kuş üzümü, çekirdeksiz kuru üzüm ve zibbes gibi ayrı bir çeşittir.Yağmurlar Türk güneşinin altında yaklaşık bir hafta kurur, bu da onlara oldukça koyu bir renk verir, bu da onları nispeten ucuz hale getirir.
- Kuru üzümlerin aksine, sultanlar "daldırılır". Sultana üzümleri, dış cildin çözünmesi için bir potas ve zeytinyağı karışımı ile püskürtülür. Böylece sultanlar 3 ila 5 gün içinde kurur. Sultanas genellikle kuru üzümden biraz daha hafiftir ve bazı çeşitler kükürt ilavesi nedeniyle çarpıcı derecede sarıdır.
Kuş üzümü ve Zibeben: Farklılıklar nerede?
- Kuş üzümü Yunan Korinthiaki üzüm çeşidinden gelir, ancak mutlaka Yunanistan'dan gelmez. Üzüm nispeten küçük olduğundan, kuş üzümü en küçük kuru üzüm türüdür. Renk de farklılaşmaya yardımcı olur, kuş üzümü genellikle mor ila siyahtır.
- Güney Almanya ve Avusturya'da, Zibebe terimi bazen kuru üzüm ile eşanlamlı olarak kullanılmaktadır. Ancak Zibeben, asma üzerinde kurutulmuş üzümlerdir. Bununla birlikte, hafif kırmızımsı meyveler perakende satış için neredeyse hiç üretilmez, ancak neredeyse sadece meyve şarapları için kullanılır.
Daha sonra size kuru üzüm, kuş üzümü, çekirdeksiz kuru üzüm ve zibbes ile veya bunlar olmadan ev yapımı granola için en iyi ipuçlarını göstereceğiz.