Domatesleri kurutmak - böylece işe yarayacak
Domates en popüler gıdalardan biridir. Meyveleri de kurutabilirsiniz - kuruduğunda, berry cinsine ait meyveli sebzeler de harika tadı.
Domateslerin nasıl kurutulur
Domatesleri kurutmak için birkaç seçenek vardır. Hangisini seçerseniz sonuçta meyve ve sebzeleri ne sıklıkta kurutduğunuza bağlıdır.
- Domatesleri kurutmadan önce, domatesin türüne ve büyüklüğüne bağlı olarak yarı, çeyrek veya altıncı. Gerekirse sapı çıkarın.
- Sonra domatesleri sarımsak veya kekik ile baharatlayın. Biraz tuz da kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, kurutma işlemi sırasında tadı yoğunlaştığı için çok fazla baharatlamamalısınız. Gerekirse, domatesleri biraz sonra baharatlayın.
- En ucuz seçenek domatesleri hava ile kurutmaktır. Ancak, bu sadece gerçekten sıcak günlerde çalışır. Güneşli bir yer bulun ve meyveyi bir sineklik veya benzeri bir şeyle korumayı unutmayın.
- Aksi takdirde, elbette, fırın da bir kurutucu olarak sunmaktadır. Tepsiye ve kesilmiş yüzeyi yukarı bakacak şekilde domateslere biraz kağıt yerleştirin.
- Fırını 100 dereceye ve üst ve alt ısıya ayarlayın. Nemin dışarı çıkmasını sağlamak için fırın kapağını biraz açık bırakın. Sebzeler yaklaşık altı saat sonra kuru olmalıdır.
- Meyve ve sebzeleri daha sık kurutursanız, bir kurutucuya değer. Bu tür kurutma en uygun olanıdır ve cihazlar da çok pahalı değildir - ortalama 50 avro beklemeniz gerekir. Bununla birlikte, sıcaklığın ayarlanabileceği otomatik bir dehidratör aldığınızdan emin olmalısınız. Ev aletini çok çeşitli yiyecekleri kurutmak için kullanabilirsiniz.
- İpucu: Kurutmak istediğiniz farklı domates türleriniz varsa, bu kolayca mümkündür. Bununla birlikte, domatesleri kabaca eşit parçalara ayırmalısınız, böylece biraz aynı sonuç elde edersiniz.
En iyi domatesler hala kendi diktiğin domateslerdir. Domates yetiştiriciliğinin sorunsuz çalışmasını sağlamak için bir sonraki makalede sizin için birkaç ipucu hazırladık.