Dondurulmuş meyveler: Bu sıcaklık norovirüslere ve hepatite karşı korur
Dondurulmuş meyvelerde virüslerin oluşturduğu risk genellikle hafife alınmaktadır çünkü meyveyi sağlıklı olarak kurtardık. Bununla birlikte, dondurulmuş meyveler konusunda dikkatli olmalı ve Federal Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Ofisi'nden ciddiye almalısınız.
Dondurulmuş meyvelerde norovirüs ve hepatitten kaynaklanan sağlık riski
Tabii ki, en iyisi kendi bahçenizdeki taze organik meyvelerdir. Berry mevsimi bittiğinde veya bir bahçeniz yoksa, dondurulmuş meyveler iyi bir alternatiftir.
- Çözüldükten sonra lezzetli meyveyi kısaca akan suyun altında tutmanın ve daha sonra tadına bakmak caziptir. Bununla birlikte, bu prosedür önemli riskler taşımaktadır.
- Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Federal Ofisi'nin açıkladığı gibi, dondurulmuş meyveler nadir değildir ve bu nedenle sağlık için bir tehlikedir.
- Kirlenmiş, mikrop ve virüslerle kontamine olmuş donmuş meyvelerin geçmişte daha sık keşfedildiği anlamına gelir. Bunlar genellikle yurt dışından dondurulmuş meyvelerdi. Özellikle Çin ve Sırp dondurulmuş meyveleri patojenler tarafından fark edilmiştir.
- Kontamine dondurulmuş meyveler kantlara, kantlara, yaşlıların evlerine veya anaokullarına ulaşırsa, patojenler birkaç yüz kişiyi hızla etkiler.
Novirüs ve hepatitli dondurulmuş meyve - tek koruma bu
Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Federal Ofisine göre, dondurulmuş meyveler norovirüs ve hepatit A virüsleri gibi tehlikeli patojenlerle kirlenir.
- Hepatit karaciğerin iltihaplanmasıdır. Hepatit belirtileri sarı deri içerir.
- Hepatit A, virüs tarafından fekal-oral yolla bulaşır. Uzmanlar, dondurulmuş meyvenin kirlenmesinin hasat ve kirlenmiş sulama suyu sırasında yetersiz hijyenden kaynaklandığından şüpheleniyor.
- Novovirüs, ciddi gastrointestinal hastalıkları tetikler ve yaşamı tehdit edebilir - özellikle de stresli veya daha yaşlı insanlar ve çocuklar için.
- Tabii ki, tüm dondurulmuş meyveler etkilenmez. Sağlığa zararlı gıdalar genellikle zamanında keşfedilir ve piyasadan çekilir. Ancak istisnalar kuralı kanıtlar - bu yüzden güvenli oynamalısınız; özellikle de yüklendikleri meyveleri görmediğiniz için.
- Federal Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Ofisi, genellikle dondurulmuş meyvelerin birkaç dakika boyunca 90 derecenin üzerine ısıtılmasını ve böylece patojenlerin öldürülmesini önerir. Sıcaklığın en az 90 derece olması önemlidir, çünkü mikroplar kolayca eksi 20 ila 60 derece hayatta kalır.
- Önlem tedbiri sadece dondurulmuş meyveler için geçerlidir. Bahçenizdeki organik meyvelerle, meyveyi kısaca durulamak genellikle yeterlidir.