Yılan Yiyen: Bilmeniz Gerekenler
Birçok ülkede yılan yemek bir incelik olarak algılanmaktadır. Almanya'da çoğu için oldukça egzotik görünüyor. Aşağıdaki pratik ipucunda yılan yemek hakkında bilmeniz gerekenler hakkında bilgi edinin.
Yılan yemeden önce bu bilgiyi bilmelisin
Yılan eti birçok Asya, Afrika ülkesinde ve ABD'de tüketilir.
- Yılanların tadı tavuk ve diğer kümes hayvanlarına yakındır. Yılan türü önemli değil.
- Bununla birlikte, et kıvamı yılanın türüne bağlı olarak değişir. Bu yüzden çok yumuşak ama aynı zamanda sağlam olabilir.
- Bu özelliğin et üzerinde hiçbir etkisi olmadığı için zehirli yılanları da yiyebilirsiniz.
- Farklı yılan eti türleri genellikle yağsızdır ve protein içerir.
- Yılanlar çoğunlukla canlı yakalanır ve daha sonra boyunda kesilir. Bu nedenle safra, daha fazla işlemden önce boşalmalıdır.
- Ek olarak, et ızgara için olduğunda yılan derisi genellikle çıkarılmaz. Ancak, tavada veya fritözde hazırlamak için derisi yüzülmelidir.
- Ek olarak, yılan eti salmonella içerebilir, bu yüzden doğru sıcaklıkta yeterince pişirmek zorundadır. Bu nedenle, bu adım sadece deneyimli aşçılar tarafından gerçekleştirilmelidir.
- Yanlış hazırlık, vücudunuza ciddi ishale neden olan bakterilerle enfekte olabilir.
Yılan eti yiyin - böylece eti deneyebilirsiniz
Almanya'da menüde nadiren yılan görürsünüz. Bunlar sadece izole edilmiş özel restoranlarda sunulmaktadır.
- Ayrıca, özel mağazalar ve gastronomi toptancıları, dondurulmuş ürünler şeklinde satılık yılan eti sunmaktadır.
- Ayrıca bir soruşturma yoluyla yılan eti satın alabileceğiniz birkaç perakendeci ve ithalatçı da vardır. "Supplier.de" sayfasında bir liste bulacaksınız.