Çiğ süt kaynatın: bu yüzden çok önemli
Çiğ süt kaynamadan sonra kaynamadan önce ahırda bakteri içerebilir. Bu nedenle, hastalığa özellikle duyarlı olan insanları korumak için içmeden önce sütün pastörize edilmesi şiddetle tavsiye edilir.
Bu yüzden çiğ süt kaynatmalısın
Çiğ süt, özellikle sıcak ve doğrudan hayvandan sağan özel bir tat deneyimi olarak kabul edilir. Ne yazık ki, bu süt kontamine olabilir ve tehlikeli bakteriler içerebilir.
- Bebekler, küçük çocuklar ve yaşlılar özellikle risk altındadır, ancak aynı zamanda genel bağışıklık eksikliği olan kişilerdir.
- Salmonella veya coli bakterileri (EHEC) sağımdan sonra çiğ sütte tespit edilebilir.
- Isıtılarak (pastörize edilerek) bu patojenler öldürülür ve süt güvenle içilebilir.
- Özellikle çiğ süt makinelerinden elde edilen çiğ sütte, çoğunlukla zararsız enfeksiyonlara neden olan Campylobacter bakterileri giderek bulundu, ancak yukarıda belirtilen insan grupları için son derece tehlikeli olabilir.
- Bakterilerin genel tehlikesi, ateşle birlikte şiddetli kusma veya ishaldir. Hastalar elektrolit kaybı ve genellikle bir antibiyotik nedeniyle sıvılara ihtiyaç duyarlar.
Bir sonraki pratik ipucunda, sütün sağlıklı olup olmadığını araştıracağız.