Pirinci doğru ve basit bir şekilde pişirmek: Mükemmel pirinci bu şekilde yapılır
Pirinci düzgün pişirmek bazen o kadar kolay değildir. Özellikle Asya yemeği için gevşek bir pirinç istiyorsanız. Bu yüzden size her zaman mükemmel pirinci elde etmek için bu makalede bazı incelikler gösteriyoruz.
Pirinci kolay pişirme
Pirinç, hazırlanması en kolay yiyeceklerden biridir, ancak en iyi aşçılar için bile uygun şekilde pişirmek zor olabilir.
- Hazırlanırken, hangi pirinç türüne dikkat etmelisiniz, çünkü hazırlık yöntemi buna bağlıdır.
- Basmati gibi uzun taneli pirinç pişirmeden önce durulanmalıdır.
- Kahverengi pirinç, pişirmek için beyaz pirinçten daha fazla suya ve daha fazla zamana ihtiyaç duyar.
- Risotto için kısa taneli pirinç genellikle eklenen sebzelerle yapılabilir.
- Hazırlamadan önce daima ambalaj üzerindeki talimatlara dikkat edin, çünkü bunlar genellikle seçilen pirincin nasıl pişirileceğini açıkça belirtir.
Mükemmel hazırlık için püf noktaları
Birkaç basit ipucu ve püf noktası ile pirinci her zaman doğru ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte bunlardan bazıları:
- Pirinci durulayın - pirincin ne kadar temiz göründüğü önemli değil, 20 saniye yıkamak üretim sırasında tahıllara yapışan tozun bir kısmını çıkarabilir.
- 1: 2 kuralı - pirincinizin doğru şekilde pişirildiğinden emin olmak için, 2 birim suya daima 1 birim pirinç ekleyin. Bunu yapmanın en kolay yolu bir bardaktır: tencereye bir bardak pirinç ekleyin ve iki bardak su ekleyin.
- Pirinci karıştırmak istiyorsanız tahta kaşık kullanın.
- Pirinci daima düşük ateşte hazırlayın.
- Pişirme kabı - pişirme sıcaklığını sabit tutmak için kapaklı derin bir tencere kullanın.
- Pirinç ocak - pirinç neredeyse kendi kendine pişirir ve önceden tencerede olan yemeklerin değil orijinalin tadı. En iyi pirinç ocağı hakkındaki mevcut test raporumuzda başka avantajlar da bulabilirsiniz.
Mükemmel pirinç için adım adım talimatlar
Pirinç pişirmek, seçtiğiniz çeşide bağlı olarak 10 ila 20 dakika sürebilir. Bunlara bağlı olarak, dikkate almanız gereken tam pirinç preparatının çeşitli açıklamalarını görebilirsiniz. Normal beyaz pirinç hazırlamanın genel yolu aşağıdaki adımları içermelidir:
- İstediğiniz miktarda pirinci hazırlayın ve suyla yıkayın.
- Bir tencereye iki kez su koyun ve çay kaşığı tuz ekleyin.
- Suyu kaynatın ve sonra pirinci içine koyun.
- Sobayı kısık ateşte açın ve tencereyi bir kapakla örtün.
- Suyun kaynamaya başladığını gördüğünüzde kapağı hafifçe açın.
- Yaklaşık 12-13 dakika sonra, seçtiğiniz pirince bağlı olarak, pirincin hazır olup olmadığını görmek için tahta bir kaşıkla deneyebilirsiniz.
Sunum ipuçları
Pirinci kaynattıktan sonra suyu boşaltın ve birkaç dakika bir bezle örtün. Bez fazla nemi emer ve pirinç daha sıkıcı olur. Gerekli değildir, ancak pişirildikten sonra pirincin yapışmaması için yıkanması tavsiye edilir.
- Daha iyi bir pirinç görünümü için başka bir ipucu, pişirildikten ve servis edildikten sonra kaldırmak için bir çatal kullanmaktır.
- Taze pişmiş pirinci en az beş gün buzdolabında saklayabilir ve yiyebilirsiniz.
- Pirinci mikrodalgada ısıtmak için, pirincin kurumaması için biraz su eklenmesi tavsiye edilir.
Her zaman mükemmel pirinci pişirmenin kolay bir yolunu istiyorsanız - bir sonraki makalemizde en iyi pirinç ocağı hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.