Zerdeçal çiğ yemek: bunun hakkında bilmeniz gerekenler
Zerdeçal ile baharatlanmak isterseniz, kökü çiğ olarak da yiyip yiyemeyeceğinizi merak etmiş olabilirsiniz. Bu beslenme ipucunda bunun mümkün olup olmadığını size cevaplayacağız.
Zerdeçal çiğ yemek - işe yarıyor
Hindistan'da zerdeçal sadece bir baharat değil, aynı zamanda tıpta bir ilaç olarak da kullanılır.
- Zerdeçal, köri yemeklerinde de önemli bir bileşendir. Bunu yapmak için, goldenseal Hindistan'daki bir harç içinde öğütülür.
- Elde edilen zerdeçal macunu daha sonra köri yemeklerine eklenir. Baharat yemeklere lezzetli bir tat verir.
- Kökün bir parçasını küçük parçalara bölerek ve baharat için taze kullanarak bulaşıklarınızı da rafine edebilirsiniz.
- Zencefili rendelediğiniz gibi, zerdeçal kökü rendeleyin ve bulaşıklarınıza ekleyebilirsiniz.
Zerdeçal - soyma veya soyma
Zerdeçal çiğ kullanmak istiyorsanız, soru kökü soymanız gerekip gerekmediğidir.
- Kökün sertifikalı organik tarımdan gelmesi koşuluyla zerdeçal kökü derisini yememek için bir neden yoktur.
- Kabuk doğal olarak vücuda zararlı hiçbir toksin içermez.
- Bununla birlikte, zerdeçal kökü kabuğunda, daha sonra bulaşıklarınıza da geçen birçok acı madde vardır.
- Bundan kaçınmak istiyorsanız, kökü soyun. Ancak eldiven giydiğinizden emin olun.
- İçinde bulunan kurkumin, zerdeçal kökü sararmasından sorumludur. Bu boya ellerinizi renklendirir ve çok kalıcıdır.
- Bu arada, zerdeçal kökü soymak çok karmaşık değildir. Cilt yumuşak ve incedir. Soyucuya bile ihtiyacınız yok, bir kaşık yeterli.
Bir sonraki yazımızda hamilelik sırasında zerdeçal hakkında ne bilmeniz gerektiğini öğrenin.