Hindistan cevizi yağı değişimi: Yağ nasıl değiştirilir
Nasıl kavurma veya pişirme sırasında bazı yağları hindistancevizi yağı ile değiştirebileceğiniz gibi, bu da elbette başka bir şekilde çalışır.
Hindistan Cevizi Yağı
Pişirme için çeşitli alternatifler vardır:
- Tereyağı, hindistancevizi yağı için iyi bir alternatiftir. Ancak, bu yağdan biraz daha fazlasına ihtiyacınız var. Buradaki değiştirmenin oranı 6:10 - 60 gram hindistancevizi yağı 100 gram tereyağı ile değiştirilebilir.
- Margarin vegan alternatifi olarak mevcuttur. Bunun hindistancevizi yağından biraz daha fazlasına ihtiyacınız var. Ayrıca 6:10 oranını kullanın.
- Ayrıca pişirme için kullanabileceğiniz çok sayıda yağ vardır. Ayçiçeği, kolza tohumu ve zeytinyağı gibi klasik temsilcilere ek olarak, hamura fıstık yağı da ekleyebilirsiniz.
- Bununla birlikte, tüm bu değiştirme ürünlerinin hindistancevizi yağının hafif egzotik tadı yoktur.
Kavurma sırasında hindistancevizi yağına alternatifler
Hindistan cevizi yağı kızartma için iyi çalışır, çünkü yüksek bir sıcaklığa ısıtılabilir.
- Ayçiçek yağı benzer bir özelliğe sahiptir. Bu yağı alternatif olarak kullanabilirsiniz.
- Kolza yağı da yüksek bir duman noktasına sahiptir ve bu nedenle iyi bir alternatiftir.
- Evinizde tereyağı temizlediyseniz, hindistancevizi yağını değiştirmek için kullanın. Vegan bir alternatif var, ghee.