Seramik bıçakların taşlanması: bu şekilde çalışır
En iyi seramik bıçak bile künt olur. O zaman zımparalanmalıdır. Bunu bir uzmana bırakmak istemiyorsanız, bunu kendiniz yapabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınızı buradan okuyabilirsiniz.
Seramik bıçakların bilenmesi - şunu not etmelisiniz
Pahalı, asil ve değerli bir seramik bıçağı kendiniz bilemek en iyisidir. Bıçak bıçağına zarar verme riski çok yüksektir. Bu prosedür için uzman gereklidir.
- Hala taşlama ve bileme ile uğraşmak istiyorsanız, çelik bıçaklarınız için kullandığınız gibi normal bir bıçak bileyici kullanmayın. Seramik bıçaklar için her zaman özel bir bıçak bileyici kullanın. En iyi bıçak bileyicileri hakkında bir test raporu burada bulunabilir.
- Özel ticaret, bıçağınızı keskinleştirmek için seramik bıçaklara uygun cihazlar sunar.
- Bıçak bileyicisinin bıçağı çekmesi için varyantı burada bir olasılıktır. Satın alırken, cihazın sağlam bir standa veya hatta bir tutamağa sahip olduğundan emin olun.
- Bıçak veya kalemtıraşın tezgahtan kayması nedeniyle yaralanma riski çok fazladır. Hızlı oldu ve parmağını kestin.
- Elmas kaplamalı bir bıçak bileyici kullandığınızdan emin olun. Çelik, seramik öğütmek için yeterince zor değildir.
- Bileme cihazının kumunun tane büyüklüğü 1.000 ila 1.200 olmalıdır, böylece bıçağı temiz ve ince bir şekilde keskinleştirebilirsiniz. Bir elmas bileme taşı da uygundur. Bununla birlikte, bileme cihazıyla olduğu kadar kesin bir yere yakın değilsiniz.
- Bıçağı bileme konusunda deneyiminiz yoksa, bıçağı yine de çekmek için bir kalemtıraş kullanmalısınız.
Seramik bıçakların öğütülmesi - uygulama
Bıçağı bileme cihazı ile taşlayın, önce tezgah üzerinde ayarlayın ve cihazın sabit olup olmadığını kontrol edin.
- Sağ elle kullanıyorsanız kalemtıraşınızı sol elinizle tutun. Bıçağı bileyiciden çekmek için diğerini kullanın. Lütfen üretici tarafından sağlanan bilgilere dikkat edin.
- Tutma elinin başparmağını bıçağın üst kenarına doğru bastırın. Bu, kalemtıraşta daha iyi bıçak kılavuzu sağlar.
- Seramik bıçağınızı bileyiciden yavaşça ve eşit olarak çekin. Sarsıntılı olmamalısın. Bir bifteği kesiyormuş gibi devam edin - bir seferde ve kesin.
- Daima bıçağın bıçağının tüm uzunluğunu cihazdan çekin. Aksi takdirde, düzensiz keskinleşir.
- Not: Bıçağı çekerken bileyiciyi sıkıca tuttuğunuzdan emin olun. Seramik bıçağın kayması kötü yaralara neden olabilir. Cihazın düşmesi bıçağa da zarar verebilir.