Kahve çekirdeklerini dondur: dikkatli olmalısın
Taze kahvenin özellikle yoğun olmasına izin verilir. Bu pratik ipucu, kahve çekirdeklerinin aromasını donarak nasıl daha uzun süre tutabileceğinizi gösterir.
Kahve çekirdeklerinizi neden dondurmalısınız
Taze aldığınızda kahvenin aroması özellikle yoğundur. Buzdolabında bir süre sonra aroma azalabilir. Kahvenizi dondurursanız, aroma kaybını durdurabilirsiniz. Bunun için özel bir dondurma yöntemi vardır. Size en önemli ipuçlarını gösteriyoruz.
- Kahvenizi daima küçük porsiyonlarda dondurun.
- Dondurulmuş kahvede sıcaklık dalgalanmalarını, yalnızca ihtiyacınız olduğu kadar kahveyi çözerek önleyebilirsiniz.
- Fasulyeleri mümkün olduğunca vakumlu olarak dondurduğunuzdan emin olun. Bu, çözüldüğünde çekirdeklerin yoğuşmasını önler.
Kahve çözdürme için ipuçları
Kahve aromasını korumak için, buz çözme sırasında da dikkatli olmalısınız.
- Kahve çekirdeklerini dondurucudan çıkardıktan sonra, fasulye oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.
- Ancak o zaman kahve çekirdeklerini hava geçirmez kaptan çıkarmalısınız. Bu şekilde fasulye üzerinde su oluşumunu önleyebilirsiniz.
Kahvenizi uygun şekilde dondurursanız, taze aromadan uzun süre faydalanabilirsiniz. Bir sonraki makalede size kahve hakkında daha fazla bilgi vereceğiz: Soğuk kahvenin gerçekten güzel olup olmadığını açıklayacağız.