Kabuğu bir kabak ile yiyin: Bu çeşitleri yiyebilirsiniz
Derileri ile birçok balkabağı yiyebilirsiniz. Bu sadece çok yönlü sonbahar sebzelerinin hazırlanmasında çalışmaktan tasarruf etmekle kalmaz, bazı durumlarda daha da fazla lezzet getirir. Hangi kabak çeşitlerini soyulmadan kolayca yiyebileceğinizi sizin için özetledik.
Klasik kabak Hokkaido en iyi bir kase ile
Hokkaido, en popüler kabak çeşitlerinden biridir.
- Hokkaido'nun kasesi, sorunsuz bir şekilde yiyebileceğiniz kadar yumuşaktır. Popüler balkabağını soyulmamış çorbaya işleyebilir veya kızartın
- Hatta bu sebzeleri soyma çabasını bilinçli olarak kurtarmalısınız. Birçok aşçı soyulmamış Hokkaido'lu kabak yemeklerinin daha da lezzetli olduğunu iddia ediyor. Zencefil ve kırmızı biber ile Hokkaido'dan balkabağı turşusu için tarifimizi deneyin.
- Balkabağını ve cildini hazırlamadan önce dikkatlice temizlemeniz önemlidir. Bunu yapmak için, kiri bir sebze fırçasıyla iyice temizleyin. Sonra sebzeleri akan su altında durulayın.
- Küçük basınç noktaları veya başka hasarlar tespit ederseniz, bunları kesin.
- Bu arada, balkabağının derisindeki küçük büyüme veya çiçek hastalığı sağlığa zararlı değildir. Bunlar sadece güvenle yiyebileceğiniz "lekeler" dir. Lezzet açısından, hiçbir etkisi yoktur.
- Aşağıda cilt ile tüketime uygun diğer kabak çeşitlerini tanıtacağız. Bu çeşitler için aşağıdakiler de geçerlidir: Daha fazla işlemden önce kapsamlı temizlik yapılması önerilir.
Soyulmamış tüketim için diğer kabak çeşitleri
Hokkaido, soymak zorunda olmadığınız tek kabak değil.
- Temel olarak, balkabağı bir kabukla da yiyebilirsiniz. Bununla birlikte, bu Hokkaido'dan biraz daha zordur ve bu nedenle yumuşak hale gelmesi daha uzun sürer. Nispeten kısa pişirme süresine sahip yemekler bu nedenle kabuksuz butternut için uygun değildir. Bu durumlarda, balkabağını soymalısınız. Bu arada, çiğ butternut squash, ince tereyağı tadı nedeniyle çok iyi tadı.
- Aynısı zengin hindistan cevizi balkabağı için de geçerlidir. Balkabağı gibi, bu çeşit de misk balkabağıdır. Uzun süre pişirirken hindistan cevizi balkabağını soymanız gerekmez. Bununla birlikte, kase hızlı hazırlık için çok zordur.
- Ayrıca küçük patisson bir kase ile kolayca yiyebilirsiniz. Kabakları lezzetli bir salatada çiğ ve soyulmamış bir UFO şeklinde bile işleyebilirsiniz. Fırında hazırlanan kıyma ile doldurduğunuzda tadı harika.
- Spagetti kabaklarını pişirirseniz, sebzeleri de soymanız gerekmez. Bütün pişmiş, ancak, kase delmek gerekir.
- Tatlı hamur tatlısının ince kabuğu da yenilebilir. Bu tür kabaklar salatalarda oldukça iyi çiğ tadı. Daha da iyisi, tatlı hamur tatlısı, pişmiş veya kızartılmış hafif tatlı ve kestane benzeri aromasını açar. Örneğin, balkabağını tavada kızarmış patates gibi pişirebilirsiniz.
