Balkabağını dondur: en iyi ipuçları ve püf noktaları
Kabak mevsiminin tadını çıkarmak istiyorsanız, kolayca dondurabilirsiniz. Bu pratik ipucunda, neyin dikkate alınacağını ve nasıl çalıştığını göstereceğiz.
Balkabağının dondurulması: farklı seçenekler
Balkabağını dondurursanız, yaklaşık dört ila altı ay sürer. Bununla birlikte, daha sonra balkabağından ne hazırlamak istediğinize her zaman dikkat etmelisiniz. Çözüldükten sonra meyvenin kıvamı değişir, böylece artık her zamanki gibi işlenemez.
- Daha sonra bir balkabağı pastası pişirmek istiyorsanız, dondurmadan önce balkabağını rendeleyebilirsiniz. Şimdi her şeyi bir dondurucu torbasına koyun ve dondurucuya koyun.
- Ayrıca balkabağının tamamını dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için, daha sonra yiyemeyeceğiniz her şeyi çıkarın ve dondurucu torbasıyla buzdolabına koyun.
- Ancak, meyveyi önceden ısırık parçalarına ayırırsanız çok daha fazla yer tasarrufu sağlar. Böylece balkabağını daha sonra işleyebilir ve hatta doğrudan yiyebilirsiniz.
- Ancak, kabak parçalarının ezilmediğinden emin olun. Aksi takdirde çözüldükten sonra çok sulu olurlar ve aromasını kaybederler.
- Önemli: Çoğu balkabağının kabuğu çok serttir. Bu toksik olmasa da, pek yenmez. Sadece Hokkaido kasesinin çok yumuşak, yenilebilir bir kasesi vardır.
Balkabağını bir püre olarak dondurun - nasıl çalışır
Özellikle daha sonra balkabağı çorbası pişirmek istiyorsanız, dondurmadan önce meyveleri püre etmeniz önerilir. Bununla ilgili daha fazla bilgiyi aşağıdaki noktalarda okuyun.
- Balkabağını önceden parçalara ayırın. Bunlar yaklaşık iki inç uzunluğunda ve genişliğinde olmalıdır.
- Şimdi parçaları yaklaşık 15 ila 20 dakika kaynar su tenceresine koyun.
- Kabuk daha sonra kolayca çıkarılabilir. Ancak en iyi ihtimalle, balkabağının biraz soğumasını bekleyin.
- Şimdi kabak parçalarını eşit bir püresi haline getirin. Bunu yapmak için bir el blenderi veya normal bir blender kullanın.
- Son olarak, kütleyi bir dondurucu torbasına dökün ve dondurun.
Kabak tohumlarının ne kadar sağlıklı olduğunu bilmek istiyorsanız, bir sonraki pratik ipucumuzu okuyun.