Büyüyen darı: neden ve ne getirdin
Kendi bahçenizde kolayca darı yetiştirebilirsiniz, çünkü tahıl sadece geniş alanlarda gelişmez. Burada nasıl çalıştığını ve kendi hasatınızla neler yapabileceğinizi okuyabilirsiniz.
Darı büyüyen nasıl çalışır
Kendi darı yetiştirmek istiyorsanız, optimal bir yatağa ihtiyacınız var. Köklerin iyi büyüyebilmesi için bu yeterince büyük olmalıdır. Toprak, su basmaması için mümkün olduğunca kumlu ve suya geçirgen olmalıdır. Ayrıca, darı bitkisi sıcak bir yeri tercih eder.
- Önce yataktan diğer bitkilerden yabani otları ve kökleri çıkarın.
- Daha sonra satırları oluşturabilirsiniz. Bunların her biri 30-40 cm olmalıdır.
- Darı Nisan veya Mayıs aylarında ekin ve birkaç santimetre toprakla kaplayın. Sonra darı iki hafta dinlendirin. Ekim için mısır koçanından ticari olarak satılan darı kullanabilirsiniz.
- Sonra darı düzenli olarak sulayın, yatağın toprağını gevşetin ve yabani otları temizleyin.
- Bitki zaten on santimetre büyümüşse, bazı darı bitkilerini çıkarın. Her bitkiye olan mesafe yedi ila on santimetre olmalıdır.
- Darı ekimden beş ay sonra, yani Eylül veya Ekim aylarında hasat edebilirsiniz. Tahılları salkımlardan bir sepet veya kovaya fırçalayın.
Darı avantajı budur
Darı, eski zamanlardan beri popüler bir tahıl olmuştur, çünkü birçok önemli besin taşır.
- Darı ile kendi ekmeğinizi pişirebilirsiniz. Salatalar da hafif kavrulmuş darı ile rafine edilebilir ve bunları sağlıklı darı püresi bile hazırlamak için kullanabilirsiniz. Darı, özellikle tahıl alerjisi olan insanlar için iyi tolere eder.
- Birçok hayvanı darı ile beslersiniz - örneğin evde kendi muhabbet kuşlarınız. Ya da kışın yabani kuşlar için kuş yemi hazırlamak için kullanabilirsiniz.
- Kurutulmuş darı bitkileri evde dekorasyon olarak güzel bir göz alıcıdır. Bunu yapmak için, gövdenin derinliklerinde bir avuç bitki kesin. Sonra bitkiyi baş aşağı asarak kurutun. Yani yapraklar bükülmez. Sonra darı büyük bir vazoda diğer kuru bitkiler ile birlikte koyun.
- Darı birçok besin içerir: 100 gram pişmiş darı 3.5 gram protein, 1.4 gram yağ, 22 gram karbonhidrat ve 1.5 gram lif içerir. Darı ayrıca magnezyum, demir, bakır ve B1, B3, B5, B6 vitaminleri tedarikçisidir.
- Özellikle demir ve magnezyum kaynağı olarak darı, tahıllar arasında bir öncüdür. Her ikisi de kasların ve sinirlerin çalışması için önemlidir. Vitaminler metabolizmayı, kan dolaşımını ve sinir ve bağışıklık sistemini destekler.
Bir sonraki makalede, beş eski tahıl çeşidini sunacağız.