Kenevir sütünü kendiniz yapın: en iyi ipuçları ve püf noktaları
Kenevir sütünü hızlı ve kolay bir şekilde kendiniz yapabilirsiniz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda en sağlıklı inek sütü alternatiflerinden biridir ve alerjisi olanlar için mükemmeldir. Bu ipuçları ve püf noktaları ile doğru hazırlığı almanız garanti edilir.
Bir litre kenevir sütü için buna ihtiyacınız var
Kenevir sütü için iki farklı kenevir tohumu kullanabilirsiniz: kabuklu kenevir tohumu ve kabuksuz kenevir tohumu. Size nelere dikkat etmeniz gerektiğini açıklıyoruz.
- Bir litre ev yapımı kenevir sütü için, bir litreden fazla suya, 100-120g soyulmuş kenevir tohumuna (yaklaşık 10 yemek kaşığı) ve isteğe bağlı olarak biraz şekere (1 çay kaşığı) veya başka bir tatlandırıcıya ihtiyacınız yoktur.
- Her şeyi bir karıştırıcıya koyun ve süt benzeri bir sıvı oluşana kadar malzemeleri yaklaşık iki dakika karıştırın.
- Alternatif olarak, kabuksuz kenevir tohumlarını da kullanabilirsiniz. Bunlar kenevir sütüne biraz daha lezzetli bir tat verir.
- Soyulmuş kenevir tohumlarıyla aynı adımları izleyin. Karıştırdıktan sonra kenevir tohumu artıklarını kenevir sütünden bir somun süt torbasıyla filtrelemelisiniz.
- Bunu yapmak için, fındık süt torbasını bir kaba koyun ve kenevir sütünü içine dökün. Sonra somun süt torbasını başka bir kaba sıkın.
Kenevir sütüne özel bir tat verebilirsiniz.
Kenevir sütünün temel çeşidi size çok sıkıcı geliyorsa veya biraz çeşitlilik istiyorsanız, içeceği çeşitli malzemelerle daha da rafine edebilirsiniz.
- Daha önce de belirtildiği gibi, daha lezzetli bir tat için kabuklu kenevir tohumlarını kullanabilirsiniz. Soyulmamış kenevir tohumları, kenevir sütüne daha hafif bir tat verir.
- Kenevir sütünün tadı sizin için çok yoğun ise, sütü biraz su ile seyreltebilirsiniz.
- Şekere alternatif olarak doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz: tarihler (litre süt başına 3-5 tarih), bal veya şurup (örneğin tarih şurubu, şeker pancarı şurubu, agav şurubu veya akçaağaç şurubu).
- Kenevir sütüne vanilya da ekleyebilirsiniz. Vanilya sütü şurup kadar tatlandırmaz, ancak hoş bir aroma verir. Bir litre için yarım ila bütün vanilya podunu kazınarak kullanabilirsiniz. Vanilya tozu da elbette mümkündür.
- Kenevir sütündeki küçük tarçın, özel bir aroma için iyidir.
- Tatlı süt hayranı değilseniz, bir tutam tuzla doldurun.
Ev yapımı kenevir sütü için 4 ipucu
Ev yapımı kenevir sütü ve kenevir sütünü kişisel zevkinize göre karıştırabileceğiniz diğer malzemeler için temel tarifi zaten biliyorsunuz. Ancak bu konu hakkında bilmeniz gereken her şey bu değil.
- Kenevir sütü buzdolabında saklanmalı ve iki ila üç gün içinde tüketilmelidir.
- Kenevir sütünü filtrelemek için fındık sütü torbanız yoksa, gazlı bezler veya çamaşır torbaları kullanabilirsiniz. İnce çay havluya sahip bir elek de çalışabilir.
- Sadece kenevir sütü içemezsin. Pişirme, pişirme, müsli veya kakao için kenevir sütü çok yönlüdür.
- Hatta fındık süt torbasında soyulmamış kenevir tohumlarının kalıntılarını kullanmaya devam edebilirsiniz. Bunları fırınlamak, müsli eklemek veya bir forma işlemek için de kullanabilirsiniz.
Kenevir tohumları uzun zamandır sadece bir süt ikamesinden daha fazlasıdır. Başka bir pratik ipucunda kenevir tohumlarının bileşenleri, etkileri ve diğer olası kullanımları hakkında daha fazla bilgi edinin.