Yeni başlayanlar için ızgara: en iyi ipuçları
Izgara alanında yeni başlayan biriyseniz, ilk başarılar elde edilinceye kadar ilk başta o kadar kolay değildir. Çünkü ızgara yaparken, hiçbir şeyin yanlış gitmemesi için dikkat etmeniz gereken birkaç şey vardır.
Yeni başlayanlar için ızgara: doğru ızgara önemlidir
Piyasada gaz, kömür veya elektrikle çalıştırılabilen sayısız ızgara var. Size en uygun ızgarayı nasıl bulacağınızı ve hangi eşyaları ızgara yapmanız gerektiğini göstereceğiz.
- Öncelikle, özel bir dükkana gidip bazı modellere bakarak kendi fikrinizi oluşturun.
- Ayrıca bir bütçeniz olmalı, çünkü barbekü fiyat aralığı çok büyük.
- Size tavsiyede bulunalım, satıcıların size daha pahalı ürünler satmayı da sevdiklerini unutmayın. Dikkatlice etrafına bakın.
- Ayrıca özel bir mağaza etkinliğinde veya bir barbeküde arkadaşlarınızla barbeküyü deneyin. En iyi neyle başa çıkabileceğinizi belirlemenin en iyi yolu budur.
- Bir ızgaraya ek olarak, bir çift maşa, ayrıca kömür çakmakları ve gerekirse bir ateşleme şöminesi almalısınız.
Izgarada doğru çıra
Izgara çoğunlukla açık ateş olduğundan, kaza riski oldukça yüksektir. Izgarayı nasıl güvenli bir şekilde yakacağınızı ve kullanacağınızı göstereceğiz.
- Izgara güvenli bir şekilde durduğundan emin olun. Gerekirse, ızgaranın düşmesini önlemek için eşitsizliği telafi etmek veya ayakları ağırlıklandırmak için ızgara ayağının altına bir şey yerleştirin.
- Genel olarak, aydınlatma sırasında ızgarayı bükmeyin! Ani alevlenme riski çok fazladır.
- Bir kömür ızgarasını yakmak için önce doğru kömüre sahip olmalısınız. Oldukça yanıcı olan ve kıvılcım çıkarmayan normal kömür en uygunudur. Köklü yiyeceklerin tadını başka türlü değiştireceğinden, topaklı olan eski kömürleri kullanmamalısınız.
- Çam kozalakları veya küçük odun parçaları olan bir kömür ızgarasını da yakmamalısınız, çünkü bunlar yiyeceklere zararlı toksinlere neden olabilecek reçineler içerebilir.
- En güvenli yöntem ızgara şöminesidir. Kömür en üste gelir ve altta ekolojik ızgara çakmak parçaları eklenir, daha sonra aşağıdan aydınlatırsınız. Sıcak hava yükselir ve kömür daha eşit bir şekilde yanar.
- Kıvılcım veya cilt yanıkları nedeniyle yangın gibi bir kaza durumunda yardım için itfaiyeyi veya 112'deki acil servisleri arayın.
Bu şekilde ızgara yemeklerini en iyi şekilde hazırlayabilirsiniz.
Her şeyden önce, ızgara pişirdiğiniz başka bir şey olabilir. Etten balığa ve sebzeye kadar her şey mümkündür.
- Başlamak için, ızgarada dengeli bir şekilde yattığı ve döndürülmesi kolay olduğu için sosisleri ızgaralamak iyi bir fikirdir.
- Sosisler için çok sık çevirmeyin, aksi takdirde dışarıda hızla kızarırlar, ancak hala içte çiğ kalırlar.
- Aksi takdirde, sadece denemek ve onunla kendi deneyiminizi yapmak zorundasınız, çünkü her et veya sebze parçası ızgarada farklı davranıyor.
- Ayrıca ızgara forumlarında pişirme süreleri hakkında iyi ipuçları bulabilirsiniz.