Kale: Lezzetli kış sebzeleri çok sağlıklı
Kale, soğuk mevsimde birçok vitamin ve besin sağlayan tipik bir mevsim sebzesidir. Bu pratik ipucunda, yeşil lahananın gerçekten ne kadar sağlıklı olduğunu açıklayacağız.
Kale çok sağlıklı
Ekim'den Ocak ayına kadar, mevsimsel taze meyvelerin olmadığı soğuk mevsim için mükemmel olan sağlıklı, yeşil lahana sebzelerini bulacaksınız. Lahanayı çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz. Size en iyi tarifleri başka bir pratik ipucunda sunacağız.
- Kale özellikle düşük kalorili ve yağlıdır. Noel sırasında figürünüzle ilgilenmek istiyorsanız uygundur. 100 gram lahana yaklaşık 37 kilokalori ve bir gram yağ altında bulunur.
- Ayrıca çok fazla kalsiyum içerir. Zaten 100 gram sebze günlük ihtiyaçlarınızı karşılamak için yeterlidir.
- Lahana içerdiği çok miktarda bitkisel protein sadece vejetaryenler ve veganlar için önemli değildir. Bu özellikle vücudunuz için uyumlu ve gereklidir.
- Kale ayrıca çok sayıda değerli antioksidan içerir.
- Lahanada kırmızı etten daha fazla demir var. Diğer şeylerin yanı sıra yorgunluk ve düşük konsantrasyonda ortaya çıkabilen yaygın demir eksikliğine karşı çalışır.
Lahana'nın daha sağlıklı faydaları
Lahana ne kadar dikkatli hazırlanırsanız, önemli besinleri ve vitaminleri o kadar çabuk korunur. Bu nedenle, kızartmak yerine buharlayın veya beyazlatın. Ayrıca piyasadaki taze lahana, camdaki varyanttan daha fazla tercih etmelisiniz.
- 100 gram başına 105 miligram C vitamini ile lahana, vitaminin en önemli tedarikçilerinden biridir.
- E ve K vitaminleri de dahildir. Birincisi iyileşmiş bir cilde katkıda bulunurken, K vitamini kan pıhtılaşması için önemlidir.
- Çok sayıda mineral de lahanayı çok sağlıklı kılar. Magnezyum, fosfor, çinko ve demirin yanı sıra 100 gramda yaklaşık 500 miligram potasyum içerir.
- Lahanada da bol miktarda bulunan omega-3 yağ asitleri, anti-enflamatuar etkiye sahiptir, yara iyileşmesini destekler ve kalp hastalıklarını önler.
- Çeşitli çalışmalar lahana kolesterolünüzü düşürdüğünü göstermiştir. Bunun ne anlama geldiğini ve başka bir pratik ipucunda neden önemli olduğunu açıklayacağız.
Başka bir pratik ipucunda, lahana nedeniyle olası şişkinliği nasıl önleyebileceğinizi açıklayacağız.