Kendi cinini yap - nasıl çalışır
Macerating cin, popüler içeceği kendi başınıza yapmanın bir yoludur. Tek ihtiyacınız olan doğru mutfak eşyaları ve malzemeler. Damıtma ile karşılaştırıldığında maserasyon ateşleme izni gerektirmez.
Cin yapımı: mutfak eşyaları ve malzemeler
Çırçır yapmadan önce, bu işlem için malzemeleri ve eşyaları stoklamanız gerekir. Maserasyon, yani bileşenlerin sıvılara eklenmesi, alkolü yakmadığından, bir damıtma değildir. Bunu yanma izni olmadan yapabilirsiniz. Aşağıdaki listede gerekli malzemeler hakkında genel bilgiler verilmektedir:
- Bazik alkol : Bazik alkol olarak nötr alkol denir. Bu genellikle tahıl veya patateslerden elde edilir. Nötr votka veya tahıl brendi de kolayca kullanabilirsiniz.
- Ardıç : Ardıç cin aromasının temelidir. Bir litre cin için yaklaşık 2 ila 3 çay kaşığı ardıç meyvesine ihtiyacınız var.
- Botanik : Ardıça ek olarak, aromayı arıtmak için karışıma botanik de eklenebilir. Bunlar portakal veya limon kabuğu, zencefil, tarçın, kimyon ve hindistan cevizi veya lavanta gibi baharatlardır. Kendi bahçenizdeki botanikleri bile kullanabilirsiniz.
- Damıtılmış su
- Şişe veya kavanoz doldurmak için
- Süzgeç ve kahve filtresi
Macera yapma cin kolaylaştı
Yukarıda listelenen malzemeleri ve eşyaları alır almaz, maceraya başlayabilirsiniz. Cin şu şekilde yapılır:
- Nötr alkol kullanıyorsanız, suyla seyreltin. Damıtılmış su büyük miktarlarda sağlığa zararlıdır, ancak çırçır için ihtiyacınız olan küçük miktarlarda güvenle tüketilebilir. Tahıl veya votka seyreltilmesine gerek yoktur.
- Ardıç meyvelerini ve seçilen bitkileri ezin. 36 ila 40 saat boyunca alkole batırın. Bu karışım daha sonra cinin tadını sağlar.
- Kavanozu zaman zaman hareket ettirmeye devam edin. 24 saat sonra karışımı test edebilir ve isteğe bağlı olarak ilave botanikler ekleyebilirsiniz. Bu tadı düzeltir.
- Bekledikten sonra, botanikleri ve ardıçları elek ve sonra kahve filtresi üzerinde eleyin. Aromalı alkol daha sonra bir şişeye veya başka bir kaba dökülür.
- Şimdi cin içmeye hazır. Şişelerde veya kaplarda saklayabilirsiniz. Bununla birlikte, cin kendi içinde olgunlaşmak zorunda değildir.
Cin içmeye hazır olduğunda karıştırabilir ve tadını çıkarabilirsiniz. Bir sonraki pratik ipucunda cin hazır bazı ilginç kokteyl tarifleri var.