Ahududu sağlık santrali: süper meyve çok sağlıklı
Ahududu birçok bahçede büyür ve yoğun tadı nedeniyle çok popülerdir. Size ahududuların sadece iyi bir tat değil, aynı zamanda sağlıklı olduğunu gösteriyoruz.
Ahududu çok sağlıklı
Ahududuların bazı sağlık yararları vardır, bu yüzden onları büyük miktarlarda tüketebilirsiniz.
- Ahududu vücudumuz için gerekli olan besinleri içerir. Bunlar bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini ve tokluk hissinin içine girdiği çok miktarda lif. Ek olarak, ahududu folik asit, potasyum ve mineralleri alır.
- Ahududu 100 g'da sadece 33 kalori içerdiğinden, kilo vermek istiyorsanız çok faydalıdır. Ek olarak, içerilen pektin sindirimi teşvik eder ve potasyum vücudu boşaltır. Böylece, örneğin, tatlıları ahududu ile güvenle değiştirebilirsiniz.
- B ve C vitaminleri ve flavonoidler antioksidanlar ve ahududularda bol miktarda bulunur. Örneğin diyabet ve kalp hastalıklarından sorumlu olan "oksidatif stres" denilemez.
- Ahududularda bulunan ikincil bitki maddesi resveratrol, iltihaplanmaya karşıdır. Diğer şeylerin yanı sıra, artrit belirtileri ile mücadele edilebilir.
- Ahududu berry özleri, kanser hücrelerinin mevcut prostat, ağız ve meme hücrelerini geliştirmesini ve yok etmesini önleyebilir. Hücrelerin% 90 kadarı bu şekilde öldürülebilir. Daha önce bahsedilen antioksidanlar ayrıca yumurtalıklardaki kanser hücreleriyle savaşır. Bununla birlikte, belirli bir diyetin kanser hücrelerinin gelişimini etkilediğine dair tıbbi bir kanıt yoktur.
Sağlıklı ahududu işlenmesi
Onları daha fazla işleyebilirsiniz, böylece hasattan sonra bile ahududuların tadını çıkarabilir veya sadece biraz çeşit isteyebilirsiniz.
- Tüm yıl boyunca ahududu keyfi için, çilekleri dondurmalısınız. Yıkadıklarında lezzetlerini kaybettikleri için topladıktan sonra hafifçe fırçalayın. Daha sonra bir tepsi üzerinde dondurabilirsiniz, böylece birbirlerine yapışmazlar ve birkaç gün sonra bir kutuya aktarırlar. Ahududuları dekorasyon olarak kullanmak istiyorsanız bu yararlıdır. Aksi takdirde bunları doğrudan bir kutuda dondurabilirsiniz.
- Ahududu için başka bir kullanım reçel. Ahududu ve 3: 1 jelleşme karışımı karışımı ile, her şeyi kaynatın, muhtemelen biraz limon suyu ile rafine edebilir, gözlükleri doldurabilir ve hava geçirmez hale getirebilirsiniz.
- Ahududu milkshake için de mükemmeldir. Bir karıştırıcıya sütlü ahududu ekleyin. Karıştırıcıda her şey karıştırılmadan önce vanilyalı dondurma ve diğer meyveleri de ekleyebilirsiniz. Sonra milkshake'i bardaklara dökün.
Bir sonraki makalede size dutların etkilerini ve bileşenlerini göstereceğiz.