Kendi köri ketçapınızı yapın: barbekü mevsimi için en iyi tarif
Sıcak sıcaklıklarla ızgara isteği artar. Tabii ki, biftek ve Co için mükemmel sos eksik olmamalıdır. Köri ketçapını nasıl yapacağınızı size gösteriyoruz ve barbekünün başarılı olacağı garanti ediliyor.
Tarif: ev yapımı köri ketçap
Malzemeleri herhangi bir süpermarketten alabilirsiniz. Agave şurubu tatlandırmak için 1 kutu tıknaz domates veya 5 büyük asma domates veya yaklaşık 10 hurma, 1 soğan, köri tozu, domates salçası, elma sirkesi, zeytinyağı veya ayçiçek yağı ve tuz ve karabiber gerekir. Baharatlı bir not eklemek istiyorsanız, bir biber de gerekir.
- Tüm taze malzemeleri, yani domates, soğan ve biberleri parçalara ayırın. Çok baharatlı sevmiyorsanız, biber tohumlarını çıkardığınızdan emin olun.
- Tarihleri tatlandırıcı olarak kullanın, bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Her şeyi bir saatin dörtte üçüne kadar bırakın.
- Yağı bir tavada ısıtın ve soğan ve biber ekleyin. Malzemeler cam haline geldiğinde, 2 yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve kısaca kızartın.
- Şimdi 3 yemek kaşığı sirke ve 5 yemek kaşığı agave şurubu ekleyin. Her şeyin birkaç dakika kaynamaya bırakın. 3 ila 4 dakika sonra taze domates parçalarını veya konserve domatesleri ekleyin.
- Kıvama ve tercihe bağlı olarak biraz su ekleyebilirsiniz. Orta ateşte her şeyi 5 dakika tekrar pişirin.
- Şimdi ocağı kapatın ve sosu tuz, karabiber ve köri ile tadın. Şimdi sosu püre haline getirmeniz gerekebilir.
- Sonuç fikirlerinize uygunsa, sosu haşlanmış ve vidalanabilir bardaklara veya cam şişelere doldurun.
Şimdi iyi bir ızgara sosunuz var, ancak ne sunmak istediğinizi ve ambiyansı nasıl oluşturabileceğinizi bilmiyor musunuz? Başarılı bir barbekü partisi için birkaç harika fikirle tanışacağız ve çok basit güzel süslemeleri nasıl oluşturabileceğinizi açıklayacağız.