Vegan bir diyetle kollajen alımı: buna dikkat etmelisiniz

Önemli bir protein kollajeni vegan diyetinde sıklıkla ihmal edilir. Bu yazı için bu konuda bilmeniz gerekenler özetlenmiştir.

Kollajen ve vegan beslenmesi - bağlantı

Kollajen lif oluşturan bir proteindir. Yüzde 30'luk bir payı ile vücuttaki en yaygın proteindir.

Kollajen lifleri sadece sıkı bir cilt sağlamakla kalmaz. Ayrıca stabil kemikler, tendonlar ve bağlar sağlarlar.
25 yaşından itibaren vücudun kollajen üretimi azalır. Vegan yerseniz, bu proteinin önemli kaynaklarını balık, et ve yumurta ile kaçırıyorsunuz.
Perakendeciler tarafından sunulan kollajen tozu, genellikle et suyundan elde edildiği için veganlar için uygun değildir.
Vegan bir diyetin sağlıksız olmaması için, yiyeceklerinizi seçerken vücudunuzun mümkün olduğunca az kollajeni parçaladığından emin olmalısınız.
Alternatif olarak, bazı gıdalar vücudun daha fazla kolajen üretmesini sağlar.

Vegan diyetiniz söz konusu olduğunda, sadece cildiniz uğruna kolajen dostu yiyecekleri seçmemelisiniz.

C vitamini içeren gıdalar : C vitamini, bir prekürsörün kolajenden kolajenin kendisine dönüşümünü destekler.
Bir çok C vitamini sadece turunçgillerde değil, aynı zamanda birçok çilek türünde de bulunur. Örneğin, gül kalçaları gerçek C vitamini bombalarıdır. İyi C vitamini kaynakları biber veya Brüksel lahanasıdır.
Kırmızı sebzeler : Kırmızı biber, kuşburnu veya kırmızı meyveler sadece çok fazla C vitamini değil, aynı zamanda bol miktarda likopen içerir. Bu madde bir karotenoiddir ve radikal bir temizleyici olarak kabul edilir. Likopen ayrıca vücudunuzdaki kollajen seviyesini iyi bir seviyede tutabilir.
Kolaj dostu kırmızı sebzeler ayrıca domates ve pancar içerir.
A vitamini içeren yiyecekler : Havuç ve tatlı patates, aynı zamanda kayısı A vitamini açısından zengindir. Bu vitamin vücuttaki kollajen üretimini uyarır.
Omega-3 yağ asitleri : Yüksek oranda omega-3 yağ asitleri içeren gıdalar mutlaka vegan menüsünde olmalıdır. Sağlıklı yağ asitleri kollajenin parçalanmasını önler. Örneğin, avokado çok fazla omega-3 yağ asidi getirir.

Başka bir makalede, vücudunuzun geçiş yaparken vegan diyetine nasıl tepki verdiğini açıklıyoruz.