Karnabahar nuggets: sebze alternatifi bu şekilde çalışır
Karnabahar külçeleri, genç ve yaşlılar için et ürünlerine sağlıklı bir alternatiftir. Sebzeleri sevmeyen çocuklar bile lezzetli nuggetlar tarafından hoş bir sürpriz olacaktır. Onları nasıl yapacağımızı bir sonraki makalede açıklıyoruz.
Karnabahar külçeleri için bu malzemelere ihtiyacınız var
Dört porsiyon karnabahar nugget için, tatmak için küçük bir karnabahar, patates, un, mısır gevreği, ekmek kırıntıları, yumurta ve tuz ve karabiber gerekir. Zevkinize bağlı olarak maydanoz da ekleyebilirsiniz.
- Önce karnabaharı yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Hazırlamadan önce patatesleri soyup yıkamalı ve karnabahar gibi küçük parçalara ayırmalısınız.
- Bir tencerede kaynatın için yeterli miktarda su getirin. Sebzeleri koyun ve on dakika pişirin.
- Sebzeleri bir kevgir içine koyun ve süzülüp iyice soğumasını bekleyin.
- Ekmek için 100 gram mısır gevreğini patates ezici veya bir blender ile ezin. Sonra 50 gram ekmek kırıntısı ekleyin.
- Bir yumurtayı başka bir tabağa veya kaseye koyun ve bir çatalla iyice çırpın.
- 100 gram elenmiş unu başka bir tabağa koyun.
- Ayrıca bir demet maydanozu küçük parçalara ayırabilirsiniz.
Karnabahar külçeleri nasıl hazırlanır
Karnabahar nugget'ları farklı varyasyonlarda yapılabilir: patates yerine kabak veya brokoli ekleyin. Havuç da iyi bir seçenektir. Baharatları tada göre seçmek en iyisidir: örneğin, bibere ek olarak, biber pulları da kullanabilirsiniz.
- Şimdi sebzeleri bir pound ile dövmelisiniz. Elde edilen kütleye yaklaşık altı yemek kaşığı elenmiş un ve yumurta ekleyin. Sonra kütleyi zevkinize göre baharatlayın ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Hamurun sert olduğundan emin olun. Hala çok sıvı ise, biraz daha un ekleyin.
- Hamur mükemmel olduğunda, topları toplayın.
- Sonra topları önce un, sonra yumurta ve sonra ekmek kırıntılarında çevirin. Topları un serpilmiş bir tahtaya yerleştirmek en iyisidir.
- Son olarak, topların altın kahverengi olana kadar bol miktarda yağda kızartılması gerekir.
- Tabii ki, fritözdeki nugget'ları da hazırlayabilirsiniz. Cihazın kullanım talimatlarını takip etmek en iyisidir.
- Nugetler yeterince sağlamsa, fırında da deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için fırını yaklaşık 200 santigrat dereceye kadar ısıtın (üst ve alt ısı). Nugget'ları altın renkli olana kadar pişirin.
