Fırını ön ısıtma - bu gerçekten gerekli mi?
Hemen hemen her yemek kitabında, birçok yemek için fırını önceden ısıtmanız istenecektir. Peki ön ısıtma gerçekten mantıklı mı? Bu pratik uç, gelecekte fırını önceden ısıtmanız gerekip gerekmediğini ve ne zaman ısıtacağınızı söyler.
Fırını neden önceden ısıtmalı?
Fırını birçok yemek tarifinde ve neredeyse tüm hazır yemeklerle önceden ısıtmanızı öneririz. Ancak fırını önceden ısıtmak gerçekten gerekli mi?
- Her fırın istenen sıcaklığa ulaşmak için farklı bir zaman alır. Bu, çok sayıda üreticinin tarifte veya hazırlama talimatlarında belirli bir pişirme veya pişirme süresi belirtmesini zorlaştırır.
- Hazırlama süresi sadece sabit bir sıcaklıkta çok hassas bir şekilde belirtilebilir. Hazırlama süresini olabildiğince kesin bir şekilde belirleyebilmek için fırını tariflerde veya gıda ambalajında önceden ısıtmanızı öneririz.
- CHIP elektrik karşılaştırması: En yüksek tarifenizi bulacağız
Fırını önceden ısıtmanın avantajları
- Bazı yemekler için fırını önceden ısıtmanız tavsiye edilir. Bir yüzeyin gevrek olması gerektiğinde, ön ısıtma yapılmaması tadı etkileyebilir. Bir kabuk sadece belirli bir sıcaklığın üzerinde oluşurken, gerçek çanak yavaşça artan sıcaklığa maruz kalır. Bu, yemeğin farklı bir tada sahip olmasına neden olabilir.
- Fırını önceden ısıtırsanız, mümkün olan en iyi tat deneyimini elde ettiğinizden emin olabilirsiniz.
Fırını önceden ısıtırken dezavantajlar
- Fırını önceden ısıtırsanız, yemeğinizin bitmesi genellikle daha uzun sürer. Bunun nedeni, ürünün ısınırken çözülüp pişirilmesidir.
- Ön ısıtma olmadan yapılması elektrik ve enerji tasarrufu sağlar.
Sonuç: Belirsiz ise ön ısıtma
Ön ısıtmanın atlanması elbette elektrikten ve muhtemelen paradan tasarruf sağlayacaktır. Bununla birlikte, bazı yemekler için, ön ısıtma olmadan kesinlikle yapmamalısınız:
- örneğin kek, sufle, et veya balıkla. Çünkü burada ısıyı eşit olarak uygulamak özellikle önemlidir.
- Ön ısıtmadan kaçınmanın en iyi yolu hazır yemeklerdir. Ancak burada da yemeğin zaten pişirilmiş, ancak yüzeyde henüz gevrek olmama riski vardır.
- Pişirme ve pişirme sırasında elektrik tasarrufu yapmak istiyorsanız, pişirme süresinin bitiminden önce fırını kapatmalısınız. Isı bir süre fırında kalır, ancak yeniden ısıtılmaz. Burada bir tat kaybı beklemek zorunda değilsiniz.
- İpucu: Elektrik sağlayıcılarının bir karşılaştırması size yılda 100 € tasarruf sağlayabilir. Bu nedenle, bir balığı ön ısıtma yapmadan tüpe itmeden önce, CHIP karşılaştırma hesaplayıcımızı kullanarak elektrik tarifenizi kontrol edin.
Evin başka bir yerinde elektrik tasarrufu sağlayın. Başka bir pratik ipucunda, elektrik maliyetlerinden nasıl tasarruf edebileceğinizi açıklayacağız. Fırından sonra fırını uzun süre temizlemeniz gerekmemesi için size pirolizin avantajlarını ve dezavantajlarını gösteriyoruz - fırınların kendi kendini temizlemesi.