Avokado Çekirdeği Yemek: Bilmeniz Gerekenler
Avokadoların sağlıklı olduğu bir sır değil. Ama çekirdekleri ne olacak? Bunun sağlık için tehlike oluşturup oluşturmadığını veya tüketime en uygun olup olmadığını sizin için özetledik.
Avokado Çekirdeği Yiyin - Sağlıklı İçerikler
Avokado tohumları, insan vücudu için önemli ve sağlıklı olan birçok vitamin, mineral ve eser element içerir. Bununla birlikte, sağlıklı besinlerin toksik maddelere ağır bastığını ve dolayısıyla insan vücudundaki dezavantajlardan daha fazla avantaj sağladığını kanıtlayan hiçbir çalışma yoktur.
- Potasyum, magnezyum ve demir çekirdekte bulunur. Amino asitler ve doymamış yağ asitleri vücuttaki enfeksiyonları önler. Bunlar ayrıca bir anti-enflamatuar etkiye sahiptir ve hücreleri korur.
- Avokado çekirdeğinin düzenli tüketimi kolesterol seviyesini düşürür.
- Çekirdek ayrıca lif, acı maddeler ve flavonoidler ve karatinoidler gibi ikincil bitki maddelerini de içerir.
- Sağlıklı besinler vücudunuzu serbest radikallere karşı koruyabilir, iltihabı önleyebilir, kardiyovasküler hastalıkları ve enfeksiyonları önleyebilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve metabolizmayı ve tiroid bezinin işlevini uyarabilir.
Avokado tohumu yemenin olası sağlık tehlikesi
Ama aynı zamanda avokado tohumlarının sağlıksız olmadıklarını gösteren muhalif sesler de var. Buna göre, çekirdek toksik maddeler bile içerir.
- Avokado çekirdeği persin içerir. Bu toksik bir yağ asidi bileşiğidir. Zehir meyveyi amiplerden, mantarlardan ve solucanlardan korur.
- Yüksek dozda persin, insan organizması için zararlıdır.
- Bununla birlikte, avokado çekirdeğinin zararlı etkileri araştırılmamıştır - insan vücudu üzerindeki iyi etki kadar az.
- Avokado tohumlarından yapılan gıdaların satışına Avrupa'da izin verilmedi.
- Bu nedenle aşırı tüketimden kaçınmalısınız. Avokado tohumlarını az miktarda kullanın.
Avokado çekirdeğini kullanın
Avokado tohumlarını farklı şekillerde kullanabilirsiniz. Ancak, önce her zaman çekirdeği kurutmalısınız.
- Çekirdeği bir iki gün kurumaya bırakın ve cildi çıkarın. Bu gerçekten kuruduğunda kolayca çıkarılabilir.
- Avokado çekirdeğini ince dilimler halinde kesin. Onları kızartabilir ve sonra yiyebilirsiniz.
- Örneğin, doğranmış avokado parçalarını bir smoothie'ye karıştırın.
- Tart, hafif acı tadı en iyi tatsız gıdalarla çalışır. Bu nedenle, örneğin ıspanak, lahana veya alabaş ile kullanın.
- Avokado çekirdeğini ince bir rende ile rendelerseniz, müsli veya yoğurt içine ekleyebilir veya bir salata üzerine serpebilirsiniz.
- Çekirdekten çay yapmak için, bir çay kaşığı rendelenmiş avokado çekirdeğinin üzerine kaynar su dökün ve on dakika bekletin.
- Örneğin, yulaf lapasına ince öğütülmüş avokado tozu da ekleyebilirsiniz.
Bir sonraki yazımızda size nasıl bir guacamole yapacağınızı göstereceğiz.